Почему многие игнорируют тыкву в своем рационе, если этот овощ так полезен для нас?

 

Вероятно, дело в неоднозначном вкусе тыквы. Дело в том, что не всем нравится сладковатый привкус. В таком случае, можно сделать из тыквы десерт. Для этого надо совместить тыкву со сладкой выпечкой.

 

Создадим необычный тыквенный кекс на своей кухне.

 

Ингредиенты для тыквенного кекса:

 

Яйца — 3 шт.;

Сахар — 250 г;

Растительное масло — 130 г;

Тыквенное пюре — 350 г;

Мука — 400 г;

Разрыхлитель — 2 ч. л.;

Цедра апельсина;

Курага;

Изюм.

Приготовление тыквенных кексов:

Взбиваем яйца с сахаром при помощи миксера до образования пышной белой массы. В данную массу вливаем растительное масло, добавляем тыквенное пюре.

 

Смешиваем лопаткой пюре в яичной массе. Соединяем разрыхлитель с мукой, просеиваем ее в яичную массу, замешиваем густое тесто.

 

Нарезаем на небольшие кусочки курагу, заранее промываем и высушиваем ее. Если курага и изюм черствые, заливаем их кипятком.

 

Выкладываем в тесто цедру, курагу и изюм, смешиваем.