Ароматный пирог с полезной морковью и сочными яблоками станет отличным дополнением к вечернему чаепитию в холодные осенние дни!

Ингредиенты
морковь - 350 г
мука - 1 ст.
разрыхлитель - 1 ч. л.
сахар - 1 стакан + 2 ст. л. для посыпки
яйцо - 2 шт.
масло растительное - 1/4 ст.
ванилин - 1 г
соль - 1 г
яблоки - 4 шт.
цедра лимона - 1 шт.

Яйца взбить с сахаром и ванилином в крепкую пену.

Влить масло и еще раз взбить.

Просеять муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать.

Морковь почистить, натереть на мелкой терке.
Вместе с цедрой лимона добавить ее в тесто перемешать.

Форму смазать маслом, выложить тесто и разровнять.
Яблоки нарезать тонкими дольками и разложить по кругу, слегка вдавливая
их в тесто. Посыпать яблоки сахаром и выпекать при 180 °С 25-30 мин.