• Авторизация
Дневник driola Лента друзей - Дневник - Полная версия


ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ПИРОГА С КЛУБНИКОЙ. ВЕСЬ СЕКРЕТ В НЕЖНОЙ ЗАЛИВКЕ 31-07-2023 13:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Простой рецепт вкусного пирога с клубникой. Весь секрет в нежной заливке

1 (700x408, 269Kb)

Клубника не является древней ягодой. Ее происхождение связано со скрещиванием двух дикорастущих сортов земляники.
 
Впервые крупную сладкую красную ягоду вывели французы в XVIII веке. Тогда клубника стала весьма востребованной ягодой. Кондитеры часто добавляли ее в десерты, так как клубника отлично украшала любой торт или пирожное.
 
Впоследствии клубника стала покорять мир. Сейчас трудно представить шоколад, газировку и прочие сладости без клубничного вкуса.
 
Однако, стоит больше уделять внимания настоящей ягоде, а не ароматизаторам. Расскажем, как приготовить клубничный торт.
 
Ингредиенты для клубничного торта:
 
Мука — 190 г;
Сахар -140 г;
Соль — 2 щепотки;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Сливочное масло — 70 г;
Сметана — 270 г;
Клубника – 400 г;
Яйцо – 1 шт.
Приготовление клубничного торта:
В миске соединяем 170 грамм муки, щепотку соли, 20 грамм сахара и разрыхлитель. В сыпучую смесь выкладываем холодное сливочное масло, руками формируем сливочную мучную крошку.
 
В крошку выкладываем 70 мл сметаны, перемешиваем. Собираем тесто в комок, на пищевой пленке создаем толстый пласт.
 
Убираем пласт теста в холодильник на полчаса.
 
Для начинки нужно соединить в сметане сахарный песок, остатки муки, щепотку соли. Разбиваем в сметану яйцо, перемешиваем компоненты.
 
Нарезаем клубнику небольшими четвертинками. В форму для выпечки диаметром 22 см выкладываем холодное тесто. Формируем дно и бортики высотой 3-4 см.
 
Выкладываем в форму из теста клубнику, заливаем сметанным кремом.

3 (700x415, 202Kb)
4 (700x388, 244Kb)
5 (700x391, 161Kb)

Выпекать пирог рекомендуется в духовке при 190 градусах 50-55 минут.


6 (700x408, 269Kb)

За 10-20 минут до окончания выпекания рекомендуется накрыть пирог фольгой, чтобы он не получил горелую корочку. Получается красивый пирог из клубники.

Приятного чаепития!

Источник
7 (700x386, 190Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ПИРОГА С КЛУБНИКОЙ. ВЕСЬ СЕКРЕТ В НЕЖНОЙ ЗАЛИВКЕ | driola - Дневник driola | Лента друзей driola / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»