Исконно мы привыкли воспринимать пироги, как продукты, созданные из муки. Но уже давно были изобретены рецепты, где добавление муки в выпечку минимальное. Такой способ готовки в особенности подойдет для худеющих. Выпечка в таком случае теряет излишнюю калорийность, что отлично сказывается на общем состоянии организма.

 

Пирог из йогурта не только вкусный, но и безвредный.

 

Ингредиенты для пирога из йогурта:

 

йогурт — 400 г;

соль — щепотка;

яйца куриные — 4 шт.;

кукурузный крахмал — 75 г;

сахар — 100 г;

ванильный сахар — 10 г.

Приготовление пирога из йогурта:

Куриные яйца нужно разделить на белки и желтки. К белкам добавляем соль, взбиваем до состояния пышной пены 2 минуты.

 

Желтки соединяем с сахаром — обычным и ванильным. Выкладываем к желтковой смеси греческий или турецкий йогурт. Высыпаем к массе с йогуртом крахмал. По желанию последний ингредиент можно заменить на 75 грамм муки, но тогда консистенция готовой выпечки немного изменится.

 

Смешиваем йогурт и крахмал с желтковой смесью при помощи венчика. Кладем к полученной массе белки. Надо аккуратно вмешать их в общую смесь.

 

Выстилаем в форму для выпекания (22 см в диаметре) пергаментную бумагу на дно и стенки.

 

Выливаем в форму тесто, равномерно распределяем.