В старину ее называли «легочница», «легочный корень» и использовали в качестве сильного противовоспалительного и отхаркивающего средства при лечении легочных заболеваний.
Цветет медуница в марте-апреле, весной и летом , с этого времени следует эксплуатировать свежие листья. Заготавливают весь стебель перед цветением в период бутонизации.
Элементы медуницы - марганец, железо, калий, кремний, йод, дубильные и слизистые вещества, рутин, каротин, аскорбиновая кислота, слизи, флавоноиды, аллантоин, кремниевая кислота и другие минеральные вещества, следы алкалоидов.
Медуница имеет смягчающие раздражение свойства (слизь), благоприятно влияет на соединительную ткань (кремниевая кислота), а также смягчает воспаленную слизистую оболочку желудка и кишечника, полости рта и горла
Одно из лучших средств при любых заболеваниях легких, охриплости голоса, при лечении ларингитов, трахеитов, бронхитов, пневмоний, бронхиальной астмы, кашля, туберкулеза, кровотечений из легких и желудочно-кишечных, дизентерии, поносов, геморроя, малокровия, а также гнойных ран, язв, нарывов, как мочегонное при воспалении почек, кровавой моче, камнях в почках и мочевом пузыре.
Регулирует деятельность некоторых желез внутренней секреции, усиливает процессе кроветворения (благодаря содержанию комплекса микроэлементов). Обладает кровоостанавливающим, обволакивающим, отхаркивающим, смгчительным, слегка вяжущим, легким мочегонным, противовоспалительным, антисептическим и хорошим ранозаживляющим действием. Оказывают положительное воздействие на уставший, расстроенный, утомленный организм.
Медуница эффективна как мочегонное средство, особенно при дефиците калия в организме, при женских болезнях.
В народной медицине лечат заболевания верхних дыхательных путей, легких и туберкулезе, боли в горле, охриплости, кашель, слизи в глотке, дизентерии и поносы, болезни мочевого пузыря, воспаления желудочно-кишечного тракта, почек и мочевого пузыря, мочекаменную болезнь, так как соединения кремния, содержащиеся в растении, стимулируют иммунитет и повышают защитные свойства организма. Применяют при кровотечениях и геморрое, внутренних, носовых кровотечениях для восстановления количественного и качественного состава крови. Крепким настоем промывают раны. Измельченные листья медуницы прикладывают к гнойным ранам для их заживления.
Побочные действия исключены даже при длительном использовании. Но рекомендаций к применению мы не даем!
Настой: 2 ст. л. травы медуницы на 500 мл кипятка настаивают 2 часа, процеживают. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день за 20-30 минут до еды. Наружно (для примочек, обмываний, ванн, полосканий) применяют настой более концентрированный (4 столовые ложки травы на 2 стакана кипятка).
Чай: 2 чайные ложки травы заливают 1/4 л кипящей воды, настаивают 10 минут и процеживают. Пить 3 раза в день по 1 чашке чая, подслащенного медом. При поносах употребляют неподслащенный чай, его же используют и для полосканий.
Отвар при воспалени легких: 2 ст. ложки измельченных листьев на 1 л пива. Добавить 1 ст., ложку меда и все это уварить до половины первоначального объема (1 стакан). Принимать по 1-2 ч. ложки 3 раза вдень перед едой, запивая водой.
СОКИ медуницы , крапивы, одуванчика рекомендуются для борьбы с весенней усталостью и профилактики обострения хронических заболеваний .
Медуницу заваривают и для ванн при диатезах
Жгучий красноватый сок медуницы может заменить йод
КУЛИНАРИЯ
Люди давно заметили, что употребление медуницы в пищу оказывает благотворное действие на организм. В Англии ее выращивают специально как салатное растение. Имеет нежную вкусную зелень и может употребляться в пищу в части молодых очищенных стеблей , стрелок нераспустившихся цветов и лепестков цветков.
С медуницей отовят витаминные и сложные салаты с луком, хреном, редькой снытью и другими травами и овощами. Кладут зелень в супы, бульоны, добавляют в мясной фарш, в начинку для пирогов и пельменей. Заготавливают впрок: солят, сушат, как ароматную приправу, богатую витамином С , маринуют. при сушении, солении и мариновании в ней почти полностью сохраняется витамин С. В холодильнике в полиэтиленовом мешочке листья ее могут храниться 15 20 дней.
Свежие салаты из медуницы, приправленные для вкуса солью и майонезом, - это лучшая профилактика от заболеваний крови.
Листья медуницы считаются оздоровительным кровоочистительным средством номер 1. Салат из них каждую весну в течение 3-4 недель, отпущенных на время цветения медуницы, рекомендуется съедать по порции ежедневно, пока листья не огрубеют. Это необходимо каждому, даже здоровому человеку. Целебны и цветы медуницы. Ими можно украшать бутерброды.
На цветах медуницы, шиповника, рябины, жасмина, зверобоя, тимьяна, а также на всех острых пряностях, которыми вы располагаете, настаивают масло. Масло смягчает вкус и запах гвоздики, душистого перца, тмина и др.
САЛАТ ИЗ МЕДУНИЦЫ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
50 г медуницы, 15 г зеленого лука, вареное яйцо, сметана или майонез, соль.
Перебранную, промытую зелень медуницы шинкуют, добавляют зеленый лук, половинку рубленого вареного яйца, заправляют, выкладывают горкой в салатник, украшают дольками вареного яйца. Вместо зеленого лука можно добавить тертую редьку.
САЛАТ С КРАПИВОЙ И ГУСИНЫМ ЛУКОМ
По 40 гр. листьев крапивы и кислицы обыкновенной, по 20 гр. медуницы и гусиного лука, майонез , соль.
Промытые листья крапивы закладывают в кипящую воду на 5 мин, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, мелко нарезают, добавляют мелко изрезанную зелень кислицы обыкновенной, медуницы лекарственной, гусиного лука, перемешивают, заправляют сметаной или майонезом, солят по вкусу.
ИДЕЯ ДЛЯ ПИКНИКА.
Если у вас много гостей на пикнике, можно удвоить и даже утроить массу салатов. Нашинкованную капусту промять рукой. Добавить мелко натертую морковь, очищенные семена подсолнечника. Добавить приготовленный дома соус -лимонный сок, взбитый с готовой горчицей, растительным маслом и медом. Если на лугу, где вы устраиваете пикник, можно найти дикорастущую съедобную зелень, добавьте ее в салат. В зависимости от времени года это может быть лист первоцвета, цветы и листья медуницы, щавель, крапива, листья молодого одуванчика, липы, земляники, черемши, молодой папоротник-орляк, не развернувший еще свой лист, нежные листики молодой березки и многое другое, чем богата средняя полоса. Зелень должна быть тщательно промыта, очень мелко нашинкована и тщательно перемешана с салатом. Если у вас не хватило заправки для того, чтобы салат стал достаточно сочным, можно добавить 2—3 столовые ложки воды.
ЛУЧШИЙ САЙТ О МЕДУНИЦЕ
http://feroniya-ht.narod.ru/pages_gerbaray/medoonitsa.htm
