В продолжение винегретной тематики считаю своим долгом сообщить, что салат, вообще-то, в оригинале значит всего лишь "соленые травы." Древние римляне были не дураки откушать herba salata "соленых трав," представлявших собой овощи, политые рассолом. Понятно, что такое название быстро сократилось до salata "соленые" и вошло в этом виде во все романские языки. Ну, а оттуда уже и в нероманские. Помните об этом, когда слушаете разных глупостей про то, что салат не нужно солить и что так он полезнее. Если от соленой травы отнять соль, получится просто трава, а никакой не салат.