Ингредиенты:
3 яблока,
300 г тыквы,
1 ст. вареного риса,
немного муки,
растительное масло,
сахар.

Приготовление:
Очищенные тыкву и яблоки мелко натереть на терке. Тыкву потушить в небольшом количестве воды до мягкости, добавить яблоки и продолжать тушить до готовности. В тыквенно-яблочную массу добавить сваренный рис и продолжать тушить 5—10 минут, затем добавить сахар, масло, немного муки, перемешать и выложить в форму, смазанную оставшимся маслом и посыпанную толчеными сухарями. Посыпать пудинг сахарным песком и запечь в духовом шкафу при средней температуре 180—200 градусов.