Шоколадный бисквит

Даю самый простой рецепт шоколадного бисквита (основа для торта и пирожных):
2 яйца взбить с 1 стаканом сахара в крепкую пену,
добавить пол-банки сгущеного молока (обычного, неварёного) и 1 стакан сметаны,
взбить ещё раз, подсыпать пару столовых ложек какао, чайную ложку соды погасить уксусом и влить в смесь. Постепенно подмешать 1,5 стакана муки.
Выпекать при температуре 250С: 5 минут на середине духовки, 5 минут внизу и снова 5 минут на середине.
Можно пропитать бисквит коньяком.
Рекомендую тесто заливать в форму максимум на 2\3, а лучше не больше половины.
Приятного аппетита!