Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Праздник... Но грустно...
Сегодня Татьянин день, я хочу пожелать счастья всем Татьянам и Татьянкам ЛиРу. И мне с утра очень-очень грустно... Вспоминаю нашу Tatiania - непревзойденную кулинарку, яркого, красивого, доброго и светлого человечка. Она всегда несла мощнейший позитивный заряд и массу положительных эмоций. Общаясь с ней и зная о ее болезни, мои проблемы казались мне такими мелкими. К сожалению, уже давно ее днев не то закрыт для всех, не то просто удален. Может кто-нибудь общается с ней в реале или по мылу? Никто не знает что с ней? Не хочу думать о плохом, хотя понимаю, что все может быть. Для меня этот человек всегда рядом, всегда в моем сердце. Где бы она не была, и что бы с ней не было, хочется пожелать ей всего-всего самого лучшего, и в первую очередь - здоровья!
И еще я всегда с благодарностью вспоминаю ее советы по вопросам итальянской кухни. Сколько полезного я почерпнула у нее. Именно благодаря ей на нашем столе каннелони и лазанья появляются чаще чем наши родные пельмени. До нее, читая свои книги по итальянской кухне, я предварительно отваривала листы свежего теста для лазаньи и каннелони. Сколько с этим было мутоты! Поэтому готовила эти блюда нечасто. А Татьяна посмеялась и скзаала, что я героиня, и что в Италии никто никогда не варит тесто для лазаньи. Это в корне изменило ситуацию - теперьприготовление лазаньи и каннелони занимает у меня гораздо меньше времени. А, учитывая, как мои дети любят эти блюда, сами понимаете, готовлю их часто.
В общем, сегодня, с огромной благодарностью к Tatiania дарю всем вам рецепты лазаний и каннелони с разнообразными начинками.
Каннелони от Татьянки
Каннелони простые
Каннелони с горошком
Каннелони с печенкой
Лазанья классическая
Лазанья с грибами
Лазанья, как ее делают в Эмилии
Лазанья в белом соусе
Лазанья с субпродуктами