Это цитата сообщения zerno-Ros Оригинальное сообщение

Хлеб можно испечь даже на костре? Обещанный ответ. Рецепт

Хлеб можно испечь даже на костре? Обещанный рецепт

         Здесь ответ на вопрос,  заданный 22 Августа 2010 г.,

 «Верите ли вы в то, что хлеб можно испечь даже в лесу на костре, в походных условиях»?

     Можно! Сам я еще не пробовал, но рецепт знаю. Надеюсь, вы испытаете и расскажете?

[400x299]      (с) фото из инета 

             Берем:

— 2,25 ст. пшеничной муки,

— 1 ч.л. пищевой соды,

— 1/2 ч.л. соли,

— 1 ст.л. сахара,

— 1/3 стакана сливочного масла,

— 2/3 стакана тёплого молока, йогурта или катыка. 

Смешиваем сахар, соль, соду и муку. Растираем равномерно масло в муку. Добавляем катык или йогурт. Замешиваем тесто (пока оно не станет упругим).

Разделим тесто на 15 частей. Каждую часть скатываем в шарик, а потом расплющиваем в лепёшку.

Срезаем ветку длиной примерно метр. Очищаем её от коры. По одной прижамаем лепешки и оборачиваем ими ветку.

Палку ставим на открытый огонь (не слишком близко к нему, чтобы тесто не подгорело). Хлеб должен поджариться и подрумяниться.

Готовый хлеб становится полым, что слышно при постукивании. Осторожно снимаем его с палки и изнутри наполняем сливочным маслом.

 

              Как испечь хлеб на костре.    

       Ну что, готовы испытать этот рецепт, выбравшись на пикник в лес или на дачу? Расскажете мне? Или вы на природу совсем не выезжаете?