Без заголовка
17-11-2011 20:32
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения zerno-Ros Оригинальное сообщение
Хочу Печеночные блинчики с сыром и майонезом
Печеночные блинчики с сыром и майонезом
Сегодня хочется отведать печеночных блинчиков. Рецепт нашел на просторах Рунета. Сразу признаюсь, внес в изменения, чтобы адаптировать рецепт под свой вкус.
[454x325]
Итак, что нужно для приготовления печеночных блинов?
Ингредиенты:
250 г твердого сыра
три яйца
500 г куриной печени
1,5 чайной ложки соли
три столовые ложки муки (с горкой)
одна столовая ложка крахмала
0,5 литра молока
растительное масло
Для начинки:
две крупные моркови
две крупные луковицы
майонез
соль
перец черный молотый
три дольки чеснока
У вас все это есть? Тогда вперед! Приготовление печеночных блинов:
Печень сырую пропустить через мясорубку, а затем добавить яйца, соль, муку и крахмал. Добавить немного молока и все тщательно перемешать.
Если вы любите пользоваться кухонным комбайном, можете покидать все туда и довести до однородной массы. Потом перелейте в другую посуду, разбавьте оставшимся молоком, добавьте подсолнечное масло и перемешайте.
Смазать сковороду растительным маслом и жарить блинчики. Можно смазывать сковороду перед каждым блинчиком, а можно налить растительного масла в тесто, тогда смазывать надо только перед первым блином. Масло в любом случае должно быть рафинированным, чтобы не привносило левый запах. Если нет рафинированного масла, то прокалите его на сковороде.
Переворачивайте и снимате блинчики очень аккуратно, так как они могут рваться. (Поэтому мы, мужики и не любим их готовить. Любим только есть!)
Если блинчики очень уж рвутся, можете добавить в тесто еще крахмала.
Готовим начинку.
Лук порезать кубиками и обжарить до прозрачного состояния, добавить натертую на крупной терке морковь и жарить на маленьком огне до мягкости моркови.
Посолить, поперчить.
Потом посыпать натертым на терке сыром. Остудить и перемешать с хорошим густым майонезом. Предварительно в майонез выдавите чеснок и тщательно перемешайте. Получится самый примитивный чесночный соус.
Смазать блинчик начинкой и завернуть рулетиком, разрезать наискосок пополам.
Перечитываю рецепт и облизываюсь. Слюна выделяется, как у собаки Павлова. Кто бы в гости позвал на печеночные блинчики с сыром, чесноком и майонезом...
zerno-Ros
Загляните ко мне на кухню:
Чебуреки или "Трое из Ферганы" от Сталика Ханкишиева. Самый колоритный в рунете рецепт
Сырные лепёшки за пять минут. Процитировано более тысячи раз раз.
_________________________________
Позитив. автоматический улучшатель настроения Flash
Улыбка. Flash-прикол. Ваша татуировка. Флеш-игрушка.
Модель солнечной системы. Flash-программа.
Красивое видео и фото. Сохранить океан! Экологическая катастрофа.
Природные аномалии - идем на рекорд. Планету колбасит. 2011
Рецепт: печеночные блинчики с сыром и майонезом
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения zerno-Ros Оригинальное сообщение
Хочу Печеночные блинчики с сыром и майонезом
Сегодня хочется отведать печеночных блинчиков. Рецепт нашел на просторах Рунета. Сразу признаюсь, внес в изменения, чтобы адаптировать рецепт под свой вкус.
[454x325]Итак, что нужно для приготовления печеночных блинов?
Ингредиенты:250 г твердого сыра
три яйца
500 г куриной печени
1,5 чайной ложки соли
три столовые ложки муки (с горкой)
одна столовая ложка крахмала
0,5 литра молока
растительное масло
Для начинки:
две крупные моркови
две крупные луковицы
майонез
соль
перец черный молотый
три дольки чеснока
У вас все это есть? Тогда вперед! Приготовление печеночных блинов:
Печень сырую пропустить через мясорубку, а затем добавить яйца, соль, муку и крахмал. Добавить немного молока и все тщательно перемешать. Если вы любите пользоваться кухонным комбайном, можете покидать все туда и довести до однородной массы. Потом перелейте в другую посуду, разбавьте оставшимся молоком, добавьте подсолнечное масло и перемешайте. Смазать сковороду растительным маслом и жарить блинчики. Можно смазывать сковороду перед каждым блинчиком, а можно налить растительного масла в тесто, тогда смазывать надо только перед первым блином. Масло в любом случае должно быть рафинированным, чтобы не привносило левый запах. Если нет рафинированного масла, то прокалите его на сковороде. Переворачивайте и снимате блинчики очень аккуратно, так как они могут рваться. (Поэтому мы, мужики и не любим их готовить. Любим только есть!) Если блинчики очень уж рвутся, можете добавить в тесто еще крахмала.
Лук порезать кубиками и обжарить до прозрачного состояния, добавить натертую на крупной терке морковь и жарить на маленьком огне до мягкости моркови. Посолить, поперчить.
Потом посыпать натертым на терке сыром. Остудить и перемешать с хорошим густым майонезом. Предварительно в майонез выдавите чеснок и тщательно перемешайте. Получится самый примитивный чесночный соус. Смазать блинчик начинкой и завернуть рулетиком, разрезать наискосок пополам.
Перечитываю рецепт и облизываюсь. Слюна выделяется, как у собаки Павлова. Кто бы в гости позвал на печеночные блинчики с сыром, чесноком и майонезом...zerno-Ros
Загляните ко мне на кухню:
Чебуреки или "Трое из Ферганы" от Сталика Ханкишиева. Самый колоритный в рунете рецепт
Сырные лепёшки за пять минут. Процитировано более тысячи раз раз.
_________________________________
Позитив. автоматический улучшатель настроения Flash
Улыбка. Flash-прикол. Ваша татуировка. Флеш-игрушка.
Модель солнечной системы. Flash-программа.
Красивое видео и фото. Сохранить океан! Экологическая катастрофа.
Природные аномалии - идем на рекорд. Планету колбасит. 2011
Рецепт: печеночные блинчики с сыром и майонезом
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | ЕленаВалерьевна - КоПиЛкА вКуСнОсТеЙ и ПоЛеЗнОсТеЙ |
Лента друзей ЕленаВалерьевна
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»