Продукты: 5 огурцов, половина вареной курицы.

Заправка: сок одного лайма, горсть нарезанной мяты, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку коричневого сахара, 2-3 горошины черного перца, 2 маленьких сушеных перца, 1 ст. ложку кунжутного масла перемешайте и измельчите в ступке. Огурцы нарежьте вдоль длинными, тонкими полосками, курицу порвите также на длинные волокна, перемешайте с огурцами, влейте заправку и еще раз тщательно перемешайте. Сразу же подавайте на стол.