Это цитата сообщения Комнатная_рысь Оригинальное сообщение

Классика! Бисквит



Моя мама называла это "Торт Нежный"

ПРодукты для:
- 200 гр сметаны (ну пачка, как всегда, или банка)
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 1,5 стакана муки
- 1\2 банки сгушенки обычной, не вареной
- 1\2 чайной ложки соды, погашенной уксусом

Готовим:
1. Все смешиваем. Перед добавлением муки гасим соду. Потому мука, все тщательно перемешиваем. Получается густое (как хорошая сметана) тесто.
2. Форму для выпечки (можно в сковородке без ручки) устилаем бумагой для выпечки и смазываем сл маслом.
3. Выливаем половину теста. Выпекаем на среднем огне до готовности. Готовнсоть проверяем ножом или зубочисткой, протыкаем тесто, если ничего не осталось на ноже, готово.
4. Вытаскиваем первый корж, выкладываем на блюдо. В это время выпекаем второй корж.
5. В это время у нас взбивался крем - 200 гр масла с половиной банки сгущенки. Взбивать лучше миксером, получается воздушней.
6. После того как первый корж остыл (а то крем свернется) намазываем его толстым слоем крема.
7. Остудили второй корж, положили его сверху первого, и всю конструкцию намазали кремом. НЕ забыли про боковины. сли в доме ничего нет для украшения, просто потерли на мелкой терке сверху одну треть небольшой шоколадки.
8. Поставили в холодильник на пару часов. Готово.
Приятного аппетита!