[320x240]
Сегодня шла по рынку и изобретала салат. Почему-то вспомнился салат elena_110 «Огни Парижа» (нет у меня ссылки на этот салатик с блога Леночки на ЛиРу, даю ссылку на "Готовим Дома"). Навскидку помнила только что в нем присутствуют салат Лолло Россо и красный виноград. В результате на бегу изобрела такой салатик:

Пучок салата Лолло Россо

250 гр. свежей моццареллы

Полкило креветок (варим, чистим, в результате грамм 300 останется)

Большой красный виноград (у меня был сорта «Кардинал»)

Оливковый майонез, дижонская горчица (это французская горчица с зернышками) 

Салат режем крупно, виноград режем пополам, моццареллу режем кубиками. Креветки отвариваем и очищаем от панциря. Майонез смешиваем с дижонской горчицей в пропорции – на 1 ст/л майонеза 1 ч/л горчицы. Все ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом с горчицей.

Не буду скромничать, чего уж там – вкусный салат. Очень свежий вкус, остренький Лолло Росса прекрасно сочетается с нежной моццареллой и креветками, виноград вносит свою кисло-сладкую нотку и, наконец, дижонская горчица прибавляет пикантности. Леночка, спасибо за вдохновение!