Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

Цыпочка с лимончиком

В эти выходные дел было много, поэтому на горячее сделала рецепт из серии "Не просто быстро, а очень быстро". Из фотографий есть только вот эта неприличная - готовое изделие сфотографировать не дали, ушло прямо из духовки.

[320x240]

 

 

 

 

 

 

 

 

С утра берем курочку, лимончик, приправки (я взяла приправу "8 овощей"), черный перчик молотый и майонез (2 ст/л). Лимон режем пополам. Сок половины лимона смешиваем с майонезом и двумя столовыми ложками приправы. Внутренность цыпы солим, перчим, вкладываем внутрь половинку лимона, плюс выжатую половинку лимона. Снаружи обмазываем приготовленным майонезным соусом и убираем в холодильник как минимум до обеда.

За час до предполагаемой трапезы разогреваем духовку до 200 градусов, цыпу достаем, кладем на решетку. Рецетку ставим на средний уровень духовки, на самый нижний уровень ставим противень для стекания жира и запекаем курочку до золотистого состояния.

Советы:

- если противень поставите сразу под решеткой, то жир начнет сильно чадить, поэтому ставьте на самый низ

- если курочка начинает сверху подгорать, прикройте фольгой

- если у курочки горят крылышки - заверните их в фольгу, либо пергаментную бумагу.

- вынимайте очень осторожно - внутри скапливается ПОТРЯСАЮЩИЙ по своему вкусу сок, который можно использовать в качестве соуса.