• Авторизация
Дневник ЕленаВалерьевна Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 14-12-2009 02:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

Фотоотчет «Сырный пирог» и «Сырные маффины»



Попробовала, наконец, испечь по нашумевшим в Интернете рецептам сырного пирога. Ну, разумеется, полностью по рецепту сделать мне не удалось. За основу были взяты рецепты «Сырного пирога» и «Сырных маффинов». В ингредиентах поэкспериментировала. Испекла в двух вариантах – в форме для кексов и в форме для пирога.

Действительно очень нежный сырный вкус. Пирог моими домашними был съеден мгновенно, а половину кексов с боем отняла, чтобы оставить на следующий день, чтобы порадовать ими подругу.
 
Единственное что меня смутило – в духовке пирог и кексы очень сильно поднялись, а потом в духовке же и опали, хотя не открывала ее, вообще не трогала. Может, нужно было больше муки класть?
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Нам понадобится
По 250 гр. брынзы и любого твердого сыра (у меня были остатки от «Костромского» и «Российского»)
4 яйца
200 гр. сметаны
200 мл. молока
75 гр. растопленного слив. масла
1,5 ч/л разрыхлителя
5 ст/л муки
2 ст/л мелко нарубленного укропа
 
Измельчаем в комбайне брынзу, натираем на крупной терке сыр. Смешиваем все ингредиенты.
Кексы: формы для кексов смазываем маслом. На дно кладем промасленный кружок бумаги для выпечки. Наливаем тесто на 2/3 объема.
Пирог: форму смазываем маслом, наливаем тесто.
Ставим в разогретую до 200 гр. духовку. Выпекаем до появления золотистой корочки.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | ЕленаВалерьевна - КоПиЛкА вКуСнОсТеЙ и ПоЛеЗнОсТеЙ | Лента друзей ЕленаВалерьевна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»