Без заголовка
14-12-2009 02:37
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Дозрела я до перловки
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Дозрела я до перловки
Как и у всех детей эпохи Советского союза, у меня и мужа с перловкой отношения очень сложные: мне сразу вспоминаются столовые в пионерских лагерях, мужу армия, где перловку называли «шрапнель». Я не ела перловку уже больше 20 лет. Что торкнуло меня, не знаю. Но произошло это не без помощи Kimora-Kikimora, которая меня буквально заразила.
Вспомнился ее вкус, причем, как ни парадоксально, вспомнился с приятной стороны. Безумно захотелось ее съесть, но была вынуждена ждать до выходных, поскольку за 5 минут перловку не сваришь.
При приготовлении ориентировалась на рецепт Кулинарочки и советы Kimora-Kikimora
1 кг. курятины (у меня были порубленные на кусочки куриные бедра)
2 луковицы
2 стакана перловой крупы
Черный перец
Мускатный орех
Зелень укропа
Куриный бульон (можно кубики)
На ночь замачиваем в холодной воде перловку.
Куриное мясо обжариваем на сковороде до золотистой корочки, добавляем нарезанный кубиками лук и обжариваем минут 5-7 вместе с луком.
В чугунок, либо толстостенную кастрюлю, либо гусятницу кладем курицу с луком, замоченную и промытую перловку, заливаем тремя стаканами куриного бульона, солим и ставим в разогретую до 200 градусов духовку минимум на час. У меня готовилась полтора часа. Незадолго до готовности открываем духовку, добавляем специи и зелень и томим еще минут 10.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | ЕленаВалерьевна - КоПиЛкА вКуСнОсТеЙ и ПоЛеЗнОсТеЙ |
Лента друзей ЕленаВалерьевна
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»