Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Лимонник
Помните, я говорила, что у меня много рецептов лимонника? Собственно, поле для экспериментов неисчерпаемо. Вот доклад об одном из моих экспериментов.
Ингредиенты берем из рецепта Лимонника, который я уже приводила. А технологию приготовления берем из рецепта «Быстрого пирога».
Итак: Взбиваем добела желтки с сахаром и солью. Кладем размягченное масло, соду и муку и вымешиваем тесто, которое должно получиться мягким и отстающим от рук. Половину теста запихиваем в морозилку, а половину кладем на сковороду и разравниваем ручками, формируя нижний пласт с бортиками. Затем готовим начинку: два лимона проворачиваем через мясорубку, смешиваем с сахаром и выливаем на тесто. Подмороженное тесто протираем сверху через крупную терку. Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке минут 20-25.
Итог:
