[500x375]

• 100 мл оливкового масла


• 1 больших луковиц


• 2 зеленых сладких перца


• 2 красных сладких перцы


• 4 зубка чеснока


• 1 кг картофеля


• 150 мл вода.


• 700 г тунец


• 150 мл протертых томатов


• соль, перец, лавровый лист, сахар по вкусу

• Почистить картофель, лук и чеснок.


• Порезать на дольки картофель, тунец, перец


• Мелко порезать лук и чеснок


• Разогреть масло и спассеровать лук, добавить чеснок и перец и, периодически помешивая, подержать на огне в течение 3- 5 минут.


• Добавить картофель, воду и протертые томаты, посолить, поперчить, добавить сахар и лавровый лист,


• Накрыть крышкой и потушить на небольшой огне, практически, до готовности картофеля.


• Добавить тунец, накрыть крышкой и еще подержать на огне в течение 15 минут

РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.

Блюдо типичное для испанской кухни. Вкусное, готовлю часто, но с небольшими изменениями. На мой вкус много масла и немного пресно. Поэтому добавляю белое вино и обязательно сладкий соус чили. А так же сушеный перец Рalmera и паприку.