[350x233]Ингредиенты:

• семга 200-250 г


• соль, перец


• для маринада:


• жидкий дым 1-2 капли


• соевый соус


• оливковое масло


• мед


• специи по вкусу


• растительное масло


• перепелиные яйца и креветки для украшения


• рисовая вермишель

Способ приготовления:



[300x200]



Подготовленную семгу нарезать на тонкие пласты.



[300x200]



Скатать каждый пласт в рулончик. Если пласты маленькие, скатывать по несколько штук.



[300x200]



Закрепить с помощью зубочисток.



[300x200]



Каждую розочку посолить и поперчить по вкусу.



[300x200]



Приготовить маринад: смешать все ингредиенты - соевый соус, жидкий дым, мед, оливковое масло и специи.



[300x200]



Окунуть каждую розочку в маринад.



[300x200]



Разогреть на сковороде масло и обжарить дно розочек.



[300x200]



Затем переложить розочки в огнеупорное блюдо и запекать в духовке до готовности.



[300x200]



Рисовую вермишель залить кипятком, дать полежать минут 5 и воду слить. Заправить вермишель соевым соусом по вкусу.



[300x200]



Разбить на сковороду яйца и обжарить креветки. Выложить на блюдо вермишель, разложить розочки и креветки, украсить яичницей и подать к столу.



Ельнова Оксана, специально для Kulina.ru