[показать]

На 6 порций:

3 целых куриных грудки порезать на две части
пару ст.ложек оливкового(растительного) масла
1 банка очишенных в собственном соку помидоров(240 г нетто)
3 ст.ложки вяленых помидоров в оливковом масле(очень мелко порезанных)
Листочки базилика
2 ст. ложки панировочных сухарей
2 ст.ложки натертого пармезана*
соль,перец по вкусу

Огнеупорная посуда
Духовка 185-190 гр(средняя полка)
время запекания 20-25 мин.

[показать]

1.Выливаем на сковороду масло,хорошо его прогреваем и кладем грудку.Обжариваем на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.
2.Выкладываем курицу в огнеупорную посуду,солим,перчим.Туда же выкладываем помидоры вместе с соком,вяленые помидоры,раскладываем базилик.Сверху посыпаем сухарями и пармезаном.
3.Ставим в заранее разогретую духовку на 20-25 мин.
4.Подаем к столу.
Гарнир:рис,паста,салат

  Tags: курица

 http://buxgalter-sofia.livejournal.com/161064.html#cutid1

Автор: buxgalter_sofia