Это цитата сообщения Дарли Оригинальное сообщение
Пирог с маком и изюмом
ПРЕДУПРЕЖДАЮ! Из указанного количества получится тесто на два, таких как у меня на фото, пирога.
теста:
дрожжи — 7 г
яйцо —1 шт
молоко — 1 стак.
масло сливочное — 50 г
сахар — 4 ст. л.
соль— 0,5 ч. л.
мука — 500 г
Программа "Тесто"
Пока хлебопечка месит тесто , сделать начинку.
100г мака и 100 г сахара залить молоком (чтобы накрыло сахар и мак). Не много уварить, что бы загустело, но не переварить, а то будет карамель. Готовое тесто выложить с хлебопечки, разделить на две части. Раскатать одну часть в прямоугольник , выложить сверху половину маковой начинки, посыпать сверху изюмом. Свернуть в рулет не много вытягивая в .стороны, в длинну. Разрезать этот длинный рулет на четыре части и каждую часть ещё раз, но уже в вдоль, разрезать по полам. Брать две части и скрутить между собой в жгут. Так скрутить все остальные части. Получится у нас 4 жгутика -рулета. Уложить в смазанную прямоугольную форму, сверху смазать взбитым яйцом и на расстойку мин. на 30-40. Со второй частью теста проделываем всё тоже самое. Выпекаем при t 180гр. 20-30 мин.