• 700 г баранины или говядины
• 700 г картофеля
• 350 г болгарского перца
• 300 г помидоров
• 250 г моркови
• 250 г лука
• 2-3 зубчика чеснока
• 3 ст.л. томатной пасты
• соль
• перец
• зелень по вкусу

[300x225] Лук мелко покрошить.

[300x225] Мясо нарезать небольшими кубиками.

[300x225] Помидоры нарезать кубиками.

[300x225] Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

[300x225] Морковь нашинковать соломкой.

[300x225] В кастрюле на растительном масле обжарить лук.

[300x225] Добавить мясо, хорошо обжарить.

[300x225] Затем добавить помидоры.

[300x225] Следом добавить болгарский перец

[300x225] Следом добавить морковь.

[300x225] Добавить томатную пасту.

[300x225] Залить кипятком так, чтобы вода покрывала овощи с мясом. Тушить 30 минут.

[300x225] Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

[300x225] Добавить картофель к мясу и овощам.

[300x225] Залить кипятком, посолить, поперчить, варить до готовности картофеля (около 10-15 минут).

[300x225] В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Дать настояться 20-25 минут.

Приятного аппетита!