Это цитата сообщения lisunya Оригинальное сообщение

Маринованные помидоры



Консервируем, консервируем, консервируем... конечно, жара у нас + 38-40, просто ужас какой-то, на улицу в обед нельзя выйти. Но зима не посмотрит на то что жарко, а кушать хочется всегда. представляю вам маринованные помидоры, которые я делаю постоянно.
На дно 3-х литровой банки ставим зонтик укропа, зелень петрушки, листик хрена, 2 зубка чеснока, немножко горького перца, 6 горошин душистого перца, 4 горошины черного перца горошка. Сверху укладываем помидоры. На помидоры сыплем 0,5 чайн.ложки корицы.
Маринад:
вода - 1300мл
соль - 60г
сахар - 80г
уксус 6% - 60мл
В эмалированную кастрюлю влить воду, добавить соль и сахар, дать вскипеть, потом добавить уксус. Залить маринадом помидоры.
Стерилизовать 10-12 минут.
[615x461]