Это цитата сообщения девочка_с_букетом Оригинальное сообщение

"С кем поведёшься, ...

... того и наберёшься"
[700x525]
[700x525]


Рецепт слоенного дрожжевого пирожка:
1) 11 гр. быстрорастворимых дрожжей (пакетик) растереть с 4 столовыми ложками сахара и с 4 столовыми ложками тёплой воды. Добавить ванилин. Если есть, разрыхлитель для теста.

2) Отдельно растопить 250 гр. маргарина, добавить один стакан молока. Потом, соду на кончике ножа (погасить столовой ложкой уксуса).

Соединить первую и вторую массы. Добавить 3-4,5 стакана муки. Вымесить. Тесто должно быть мягким. Разделить на две части. Раскатать два коржа.
Нагреть духовку. Форму смазать растительным маслом. Если начинка жидкая, добавить в неё крахмал (чтобы не тёк сок). Положить в форму: корж, начинку, корж. Сверху смазать яйцом, сахаром. И выпекать при температуре 100-150 градусов примерно 60 минут. Периодически смотреть. Готовность проверять зубочисткой. Если верх будет выпекаться быстрее, то накрыть пирог фольгой.
Пирог получается мягким со всех сторон.