Пока не забыла , быстренько выкладываю рецепт медовухи , которую делала вчера.
Для медовухи нам понадобилось:
-йод
-мед
-вода
-винные дрожжи
-сахар
-специи
-миска
-кастрюля
-ложка
-градусник для воды
-банка трехлитровая
-перчатка стерилизованная
Вначале все простерилизовать.
Для этого всю тару, ложки, градусник замачиваем в 20л воды , куда вылито 5мл йода.
Потом делаем подкормку для дрожжей, для этого в мисочке ставлю кипятиться воду с сахаром ( примерно 2 ст. ложки на миску воды)
Когда вода закипит , то резко охлаждаем до 35-38 градусов и высыпаем в миску дрожжи винные .
Теперь можно приступить к варке самой медовухи.
Мед берется в пропорции к воде1:3 или 1:4 можно и так и так .
Я взяла 0,5л меда и 2 л воды , довела до кипения и кипятила на сильном огне 20 минут , за 5 минут до выключения я добавила сок половины лимона и специи ( анис, кориандр), дабкавила хмель, прокипятила еще 5 минут и выключила, резко остудила на балконе до 38 градусов и смешала эту смесь с дрожжами в миске. Вылила все в трехлитровую банку и сверху надела стерильую перчатку.Теперь медовуха должна побродить где-то около полутора месяца. Потом процедить , разлить в бутылку и в холодильник на полгода ( не меньше)

Пока у нас на столе стоит вот такая смесь
[490x699]