Очень не плохо для разнообразия. Я делала с картошкой, но возможны варианты и с другими овощами.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: 1 курица, 3 больших морковки, 5-6 картофелин, 1 ст. ложка хмели-сунели.

1. Курицу помыть и порезать на мелкие кусочки.
2. Картошку помыть, почистить (молодую можно и не чистить) и порезать как больше нравится.
3. Морковь помыть почистить и порезать кружочками.
4. Все ингредиенты (курицу, морковь, картошку) сложить в отдельную кастрюлю, посолить, добавить хмели-сунели и перемешать.
5. На противень налить небольшое количество оливкового масла и выложить все подготовленные продукты вперемешку.
6. Поставить в духовку на 40 минут.
7. Во время приготовления жаркого нужно пару раз вытащить противень из духовки и все перемешать.