Как-то пришла домой, а в холодильнике только огромный пучок зеленого лука и банка фасоли. Ну что ж бывает… Подошла к этому вопросу творчески, и получилось не плохо.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: 1 банка консервированной фасоли, 100-150 граммов зеленого лука, 2 большие морковки, 1 луковица.

1. Морковь натереть на терке, лук порезать кубиками.
2. Все отправить в сковородку с разогретым растительным маслом и тушить почти до готовности. Посолить и чуть-чуть поперчить.
3. Когда морковь и лук уже готовы, на сковородку выложить фасоль из банки (жидкость с фасоли слить).
4. Зеленый лук мелко нарезать и выложить в сковородку. Все перемешать и тушить до готовности лука.

[700x525]