Обожаю цветную капусту, и брокколи тоже. Но ненавижу готовые замороженные смеси. Поэтому всегда покупаю отдельно пакет цветной капуста, отдельно капусты брокколи, зеленую стручковую фасоль, грибы (не обязательно).Все это дело перемешиваю и получаю замороженную смесь по своему вкусу. На мою семью это приблизительно три раза пожарить.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: Смесь из вышеперечисленных замороженных овощей (объем зависит от количества едоков), панировочные сухари, 2 яйца, соль, перец.

1. Совершенно спокойно высыпаем нужное количество замороженных овощей сразу в разогретую сковородку.
2. Все готовим на сильном огне. Главная фишка в частом перемешивании.
3. Овощи готовятся и размораживаются одновременно. После того как они станут мягкими, можно капусту разрезать на более мелкие кочешки.
4. Затем все посолить-поперчить и выпаривать образовавшуюся жидкость.
5. Когда жидкости в сковородке уже не останется, нужно разбить два яйца прямо на овощи и быстро-быстро перемешать.
6. После этого СРАЗУ ЖЕ, посыпать овощи панировочными сухарями и опять мешать быстро-быстро.
7. Когда сухари приобретут поджаристый цвет- блюдо готово.
8. Кстати, использование яиц не обязательно, а вот на панировочных сухарях настаиваю J