[показать]
Фарш (говядина+свинина 1:1) как обычно (мелко режу лук, добавляю яйцо, размягченный белый хлебушек, соль, перец по вкусу). Беру 1 порцию готового фарша, разравниваю на ладошке, в серединку кладу 1 кусочек плавленного сыра, 1 кусочек обычного, лучше мягкого, я кусочек масла (можно обвалять в мелко нарубленной зелени),
[показать]
сворачиваю в "бобмочку", жарю как обычно.
Маслице и сырок внутри дают особенную мягкость и нежность.
На фото с салатиком из помидорки и пекинской капуты и соусом "Сацики"
Всем приятного аппетита!

Olgal