Это цитата сообщения Саввина_Оля Оригинальное сообщение
Рецепт на конкурс. Филе рыбы под хрустящей корочкой.
Делала это блюдо на 14 февраля... домашним очень понравилось....
Состав: филе рыбы ( я брала сайду), соль, перец.
Для корочки: сыр пармезан- 100 гр, панировочные сухари- 1/3 стакана, рубленые грецкие орехи- 1/3 стакана, нарезанный укроп- 1 пучок, тертая цедра одного лимона.
Приготовление: рыбу порезать на порционные куски, посолить, поперчить. Взять форму, смазать растительным маслом и выложить туда рыбу. Потереть на мелкой терке цедру лимона, мелко порезать укроп, потереть на терке пармезан, мелко порезать ножом орехи . Взять глубокую тарелку, выложить туда все что потерли и порезали ,добавить панировочные сухари и все перемешать. выложить все на рыбу. Разогреть духовку до температуры 180 гр и выпекать рыбу минут 20.
Получилось очень интересное сочетание орехи, лимон, зелень, сыр и рыба.... мммм....
[250x161]