• Авторизация
Дневник azara4 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 30-07-2009 00:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Овощной закусочный пирог



Очень вкусный как в горячем, так и в холодном виде!




Нам понадобится:

1 молоденький баклажан
1 молоденький кабачок
1 большой помидор
2 яйца
1 стакан муки
1, 5 ч.л. разрыхлителя
пару веточек укропа
2 зубчика чеснока (через пресс)
смесь сухих трав (у меня травы итальянской кухни)
3 ст. л. растительного масла
соль
Баклажан нарезаем, обильно засыпаем солью и оставляем на полчаса. Кабачок режем на маленькие кусочки. Помидор очищаем от кожицы и внутренностей. Нарезаем на небольшие кусочки. Укроп мелко режем.

Промываем баклажаны и обжариваем на растительном масле с чесноком. Добавляем туда кабачки и жарим до золотистой корочки.

Яйца взбиваем с солью, постепенно вводим, просеянную с разрыхлителем, муку и масло. В конце вмешиваем укроп.

В небольшую форму выливаем 1/3 теста, укладываем овощи и заливаем оставшимся тестом. Сверху посыпаем пряными травками.

Выпекаем 30-40 минут при 180 градусах.

Пара советов:
Если тесто получается слишком густое - добавьте пару ложек молока или кефира.
Чтобы кабачки не дали много сока при выпечке - их нужно хорошо обжарить, до золотистой корочки.





вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (7):
Лариса_Воронина 30-07-2009-05:54 удалить
Зиночка, доброе утро! Пусть день будет у тебя солнечным и добрым. До вечера!
Обратиться - Ответить - К полной версии
azara4 30-07-2009-23:18 удалить
Спасибо,Ларочка. Тебе тоже много дней добрых и удачных. Домой уже вернулась? Или еще лягушка-путешественница (сказку эту помнишь?)))))))))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Лариса_Воронина 30-07-2009-23:28 удалить
Зинуля, привет! Вся моя жизнь пролетает, как один миг. Сейчас пойду спать, а скоро уже вставать и бежать на работу. Но это хорошо - меньше грустных мыслей. А через неделю у меня отпуск, с Митенькой будем жть на даче. Пройдет отпуск,а там уже скоро Новый год...
Обратиться - Ответить - К полной версии
azara4 31-07-2009-18:22 удалить
У тебя прямо,как в том анекдоте про цыгана. Он считал год так: сентябрь, дерябрь и снова Новый год....))))))
Обратиться - Ответить - К полной версии
azara4 31-07-2009-18:25 удалить
Ответ на комментарий Лариса_Воронина # Я так тоже хочу в отпуск!!!, но я почти все дни выбрала, когда у мужа случился инфаркт - была с ним в больнице и дома. Осталось совсем ничего дней(((((((
Обратиться - Ответить - К полной версии
Лариса_Воронина 02-08-2009-16:48 удалить
Ответ на комментарий azara4 # azara4, или есть какой -то анекдот " Лег, встал,лег, встал. С Новым годом!"
Обратиться - Ответить - К полной версии
azara4 04-08-2009-22:08 удалить
Ответ на комментарий Лариса_Воронина # Отлично!
[161x228]
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (7): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | azara4 - Дневник azara4 | Лента друзей azara4 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»