Это цитата сообщения vjeeklj Оригинальное сообщение

Быстрый шоколадный кекс







200 г горького шоколада + 50 г кусочками
3/4 чашки кефира
1 чашка сахара
150 г сл.масла
4 яйца
1,5 чашки муки
1 пакетик разрыхлителя
2 ст.л. коньяка или рома

Растопить 200 г шоколада в микро или на водяной бане.

Взбить масло с сахаром, затем, взбивая, добавить кефир и яйца.

Добавить растопленный шоколад и коньяк.

Просеять муку с разрыхлителем и смешать с шоколадной массой. Добавить поломанный шоколад кусочками и размешать.

Разогреть духовку до 180*.

Смазать маслом форму для кекса, прямоугольного или с "дыркой", влить тесто и выпекать 40-50 минут, проверить готовность лучинкой.

Готовый кекс выложить на решётку охлаждаться.

[показать]