Жаль,картинку скопировать не получается!

Маринованная свинина с овощами-гриль
Маринованная свинина с овощами-гриль Что нужно:
# 600 г свиной вырезки
# 0,75 стакана соевого соуса
# кусочек корня имбиря длиной 2 см
# 2 ст. л. крупнозерновой горчицы
# 2 зубчика чеснока
# 2 ч. л. красного перечного соуса
# 3 помидора
# 2 цуккини
# 2 красные луковицы


Что делать:

1. Имбирь и чеснок очистить, мелко порубить. Смешать в миске соевый соус, имбирь, чеснок, горчицу и красный перечный соус.
2. Свинину вымыть, положить в глубокую посуду и залить половиной полученного маринада. Мариновать мясо минимум 2 часа, время от времени переворачивая.
3. Помидоры и цуккини вымыть, обсушить. Лук очистить. Нарезать все овощи кружками толщиной около 0,5 см.
4. Сложить овощи в миску, залить оставшимся маринадом, тщательно перемешать.
5. Духовой шкаф включить на режим "гриль". Поместить свинину на решетку, вставить ее в духовку, а под решетку поставить противень с высокими бортиками. Запекать мясо 20–25 мин.
6. Время от времени свинину надо переворачивать и поливать маринадом. Вынуть мясо из духовки, сохранять теплым до подачи к столу.
7. Выложить на решетку овощи, полить маринадом. Готовить под грилем 2 мин. Перевернуть, снова полить маринадом и готовить еще 2 мин.
8. Переложить мясо с овощами на блюдо и подать к столу.


КСТАТИ

Свинину можно залить маринадом с вечера и оставить на всю ночь.В этом рецепте можно использовать и другие сезонные овощи: кабачки, патиссоны, баклажаны, пастернак.

Приятного аппетита!

По материалам сайта www.gastromag.ru