[500x454]

Масло “барбекю”: сливочное масло - 200 грамм, 2 красных небольших перчика чили, 2 ложки соуса острого барбекю или соуса чили. Смешать все ингредиенты вручную или в миксере на небольшой скорости 1-2 минуты. Выложить на блюдо ложкой для мороженого или с помощью кондитерского мешочка (как на картинке). Такое масло будет уместно для блюд из мяса и рыбы, просто на кусочек темного хлеба.

1. Масло чесночное - масло сливочное 200 гр, 3 зубчика чеснока, петрушка - 2-3 веточки. Чеснок раздавить, петрушку мелко нарезать, смешать с маслом. Чесночное масло хорошо дополнит блюда из … все блюда, кроме сладкого десерта =)
2.  
3. Масло лимонно-лаймовое - масло сливочное 200 гр, сок 1/2 лайма (или лимона), мелко натереть цедру целого лимона ( или лайма). Смешать ингредиенты, подходит к блюдам из рыбы, птицы, морепродуктам.

Любое из этих масел может быть использовано как обычное масло для тостов или бутербродов. Приятного аппетита

	Масло грибное   [показать] Когда Вам надоедают жареные и маринованные грибы, приходит черед всяких кулинарных извра.... изысков. Вот один из них.

Бутербродная масса "Летняя"
	Очень вкусная закуска, которая понравилась всем моим родным.  Возможно она вам понравится тоже. (:

Сало с черемшой

Отличная намазка на бутерброд,а уж как хороша ,а его потом с борщом,это ж лучше и не придумаешь!Как сказала мне заглянувшая подруга:"Уберите от меня эту баночку,а не то я все съем!")))

[400x260]

              соленое свиное сало - 200 гр. 

• свежая черемша - 100 гр.
• специи, соль, молотый черный перец по вкусу 

Приготовление
Прокрутить на мясорубке сало и черемшу... лучше по частям: немного сала, затем чуть черемши и опять же немного сала и черемша.... и т.д. 
Можно добавить специи: соль, перец и т.д., но осторожнее, т.к. сало соленое. Переложить бутербродную массу в баночки, закрыть крышкой и в холодильник
Источник. 

Яичный крем с копченым лососем

Очень своевременно попался на глаза журнал с этим рецептом,как раз после пасхального стола в холодильнике помирали остатки,а так мы им не дали шанса пропасть,слопали бутерброды.К сметане добавляла майонез,опять-таки чтоб не пропал.Делала треть нормы.

[400x300]

6 отварных яиц
4 ст ложки сметаны
150 г тертого российского сыра
150г копченого лосося
Небольшой пучок любой зелени(у меня укроп)

1.Копченый лосось нарезать мелкими кубиками.Зелень измельчить.
2.Яйца натереть на мелкой терке,добавить сметану,тертый сыр,зелень,копченого лосося,посолить,поперчить и все хорошенько перемешать.
3.Подавать как намазку  с тостами,хлебом.