Йогуртный десерт

[показать]

Ингредиенты для йогуртного десерта:

пачка несоленых крекеров,
йогурт нежирный классический без добавок,
сахар или фруктоза,
топленое масло,
ананас свежий или консервированный,
желатин,
мед,
ваниль,
кокосовая стружка, 
фрукты и ягоды для украшения.

Когда готовила этот десерт, кидала все ингредиенты на глаз, поэтому точно сказать сколько чего было, не могу.

Рецепт приготовления йогуртного десерта:

[показать]Крекеры разламываем на кусочки, складываем в пленку (чтобы крошки не рассыпались) и размалываем скалкой в крошку.

[показать]Смазываем форму для десерта растопленным сливочным маслом. Высыпаем крекерную крошку в форму, добавляем сахар или фруктозу по вкусу (но не слишком много).

[показать]Разравниваем, уплотняем и на 10 минут ставим в морозилку.

[показать]Измельчаем в блендере ананасы, сок сливаем в отдельную чашку

[показать]Добавляем в ананасовый сок желатин, сколько - смотрите на пачке с желатином, должно быть написано,

[показать]ставим сок с желатином на 5 минут на медленный огонь для набухания желатина.

[показать]Сюда же добавляем щепотку ванильного сахара, мед и взбиваем венчиком.

[показать]Нежирный йогурт хорошо взбиваем в отдельной посуде

[показать]Выкладываем в него ананасы

[показать]Вливаем заправку из ананасового сока с медом и желатином

[показать]кокосовую стружку, все тщательно взбиваем

[показать]и выкладываем на слой крекеров. Отправляем десерт в холодильник на 30 минут.

[показать]Украшаем десерт крошками крекера или дольками фруктов и ягодами. Вкусно и не особо калорийно.

Можно поэкспериментировать, взяв вместо ананаса ягоды или другие фрукты, получается тоже неплохо.

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Творожное желе
Часть 2 - Творожник.
...
Часть 9 - Ягодная запеканка
Часть 10 - Полосатый творожный десерт
Часть 11 - Йогуртный десерт