Это цитата сообщения Музья_жизнь_2 Оригинальное сообщение

Накулинарилось

Иногда во мне просыпается женщина, которая любит готовить...
[500x394]
и вчера она извела весь стратегический запас кабачков, чтобы сделать
Кабачково-апельсиновое варенье) приятно на вкус, цвет и запах) заподозрить участие в нем кабачков просто невозможно, так как кабачки волшебным образом превращаются в процессе в ананасы))
[431x550]
Кабачки почистить, удалить семечки, порезать кубиками.
Апельсины и лимон порезать сначала кружочками, а затем каждый кружочек еще на 4 части. Шкурку снимать не надо.
Сварить сироп из сахара и 250 мл воды. (варить около 10 минут), в кипящий сироп положить кабачки, варить еще минут 5. Добавить апельсины и лимон, как только закипит, убавить огонь. Доваривать на маленьком огне минут 40-45. Варенье готово, когда капля его на холодном блюдце не растекается.
Вот и все, весь процесс займет час-полтора. В результате получится примерно 3 литра варенья. Хранить его нужно в прохладном, темном месте.
Очень солнечно на вид и вкус - самое то для зимы)