Это цитата сообщения Ришиан Оригинальное сообщение

Обещанный салатик для k*.

Так, рецепт обещанного салатика... Пока еще помню про него.
Тофу - 1 упаковка, там грамм 200, не больше. Тофу - это соевый сыр, "наиболее полно используемый соевый продукт. Готовится из соевого молока путем осаждения из него белка и прессованием. Продукт имеет консистенцию мягкого сыра, почти без запаха, нежный на вкус, кремового цвета. Свежий тофу обычно продается в виде лепешки с указанием, каким является данный сорт - мягким или жестким ("шелковый" сорт - мягкий, имеет относительно мягкую консистенцию, т.к. при приготовлении его используется шелковая ткань для отцеживания жидкости; "хлопковый" сорт - жесткий, с более грубой текстурой, т.к. используется хлопковая ткань). Тофу считается одним из самых универсальных и экономных белковых продуктов, относится к легкой пище. Отличается высоким содержанием полноценного растительного белка, сравнимого по своему аминокислотному составу и биологической ценности с белком мяса."
Потом - полбанки маринованных огурчиков. Куриная грудка - одна шутка, банка каких-нибудь грибов, можно шампиньонов в собственном соку, 4-5 яйца, зелень, сметана, майонез.
На дно салатницы режем тофу - лучше тот, что потверже. Потом - маринованные огурчики. Пока же варятся яйца и куриная грудка - салатницу закрываем, и в холодильник - на полчасика, или побольше, как получится - что б сыр пропитался запахом и вкусом огурчиков.
Потом режем яйца, следом - разбираем на волокна куриное мясо - лучше уже остывшее. Потом грибы, чуток солим, перемешиваем. Заправка в моем варианте - пополам сметана и майонез. Но можно и только майонезом - просто я его не очень люблю. Тогда, кстати, можно и не солить. Перемешиваем уже с заправкой. Перчим. Режем зелень, красиво раскладываем ее сверху и - в холодильник на часик! И все - салат готов!
А тофу там почти не чувствуется, но вкусно!