только заметил, что некоторые сорта яблок прекрасно лежат до февраля при комнатной температуре. ну подвяливаются чутка - что поделать, однако вкусовые качества сохраняют.
компоты просто отпадные получаются - и безотходные, потому как вареные яблоки оч даже неплохо съедаются.
к чему я это... а к тому, что если есть яблони, то весьма немалая часть урожая уходит ваще вникуда - либо поражаются гусеницами либо просто не успевают быть собранными. а значит можно собирать и заготавливать даже без обработки - ну разве что раз в месяц перебирать игнилые либо с бочком на переработку посылать.
осталась мелочь - либо озадачиться выращиванием яблок под красноярском или послать всё к чертям и ехать к родственникам в обстановку более здоровую и поближе к садоводствам )

зы: вроде отпустила игромания. во всяком случае пока не обработана оплата вова - хоть делами займусь )