Что мы знаем о шоколаде, он вскусный) а вот ещё о нём. Цвет и вкус шоколаду придают како-бобы, а форму плитке помогает держать како-масло-белое, практически безвкусное. Чтобы получился чёрный шоколад, нужно размолоть и добавить в масло какао-бобы. В белый шоколад делают без добавления зёрен какао, но с молоком и сахарной пудрой. Шоколад считают горьким если в нём больше 50% какао-бобов, чёрным-около 40% и молочным -35%. Лично я люблю молочный, а белый шоколад вообще не люблю)
[400x204]