Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение

САЛАТ ИЗ ГОРБУШИ И СУХАРИКОВ

[481x375]
такой салатик сегодня сделала - простенький, но приятный на вкус и не тяжёлый...вообще, сухарики в салатах мне нравятся и этот салат не исключение...

1 банка консервированной горбуши ( нетто 245 г )( плюс у меня ещё было немного отварного лосося, тоже пошёл в дело )
200 г свежих шампиньонов
4 варёных яйца
1 головка репчатого лука среднего размера
2 средних моркови
150 г корня сельдерея
4 ломтика булки
Чеснок
Соль, чёрный молотый перец
Майонез

Шампиньоны вымыть и отварить в небольшом количестве подсоленой воды
( минут 5-7 ). Остудить и порезать соломкой. Морковь и сельдерей почистить, отварить до готовности и порезать соломкой или натереть на крупной тёрке. Яйца сварить и порезать мелкими кубиками. Репчатый лук почистить и мелко нашинковать.
Ломтики булки пожарить на сковороде или в тостере, натереть чесноком с обеих сторон и порезать кубиками. Горбушу размять вилкой. Все ингредиенты смешать, добавить майонез, посолить и поперчить по вкусу.