Делаем тесто (можно купить песочное) 200 гр. маргарина для выпечки (размягчить при комнотной температуре)+ примерно 2 ст.муки 0,5 ч.л. соды, 1 яйцо, соль, сахар, ванилин, 2 ст.л. холодной воды. Вымесить, положить в холодильник на полчаса для подстывания. Взять форму (у меня 28мм в диаметре со съёмными краями) разровнять тесто сделав бортики и оставив немного на решетку. Если кому удобнее можно раскатать скалкой. Начинка 2 пачки по 200г  9% творога ( у меня "Домик в деревне", он хорошо протёрт) + ванилин+ сахар + 2 яйца. Выкладываем нашу начинку на тесто, сверху смазываем сметаной смешанной с сахаром, выкладываем решетку, в просветы укладывать по тоненькой четвертинке кружка лимона, сверху кисточкой смазать тойже сметанкой с сахаром всю поверхность пирога. Выпекать в заранее разогретой духовке на среднем огне мин +- 40.

Делала всё на глаз . Составляла всё по собственной интуиции..резульат оправдал самые смелые ожидания! всем печь! ;)

Резала ещё тёплым-но как остынет, будет ровненько всё резаться! ;)

 

 

[350x263]  [350x263]

[350x263]  [350x263]

 

 

  [350x263]  [350x263]