Это цитата сообщения Поваренок_Лоло Оригинальное сообщение

Курица с рисом.

Начинаю постепенно приходить в себя после болезни. Перекусы закончились. Вчера приготовила новый для себя вариант курицы с рисом. Итак, не спеша начинаем.

Продукты:
1. Рис - 1/2 стакана
2. Курица - 1 кг
3. Свекла - 1 шт
4. Чернослив - 1 горсть
5. Сладкий перец - 1 шт
6. Соль, сахар и приправы по вкусу
7. Майонез

Ставим вариться рис до полу-готовности. Свеклу чистим и натираем на крупной терке и кладем на дно формы для запекания. Сверху выкладываем чернослив. Посыпаем сахаром и солью. Перец очищаем от сердцевины и режим тонкими полукольцами, после чего кладем его на свеклу. Подготовленный рис хорошо промываем, даем стечь воде и тоже выкладываем в форму(кстати, кто любит по пикантнее, то можно перемешать рис с измельченным чесноком). Курицу моем и разрезаем вдоль грудки. Солим, перчим и обрабатываем теми специями, что нравятся. Курицу надо положить на рис так, чтобы она прикрыла собой рис. Верх курицы смазать майонезом, прикрыть фольгой форму и все поставить в заранее нагретую духовку минут на сорок. После этого фольгу снять и запекать дальше до готовности курицы.Все.