Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

ПИРОГ С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ И ЧЕРНИКОЙ.

Ингредиенты:

на форму 26 см.

Тесто.

150г масла
250г муки ( примерно)
50 МЛ сахар. песка
2 ст ложки сметаны
1 желток
половина ч.л.разрыхлителя
соль на кончике ножа
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=3300.msg41337#msg41337

[показать]

Лимонный крем.

3 лимона
2 яйца + 2 желтка
Банка сгущеного молока.
1 пакетик порошка ванильного пудинга


400 г черники

Заливка

1 пакетик красной заливки для торта
200 мл пюре красной смородины
30 мл холодной воды
2 ст. л. сахара

Тесто.

1. Вынуть масло из холодильника. Порубить его ножом вместе с мукой.
2. Добавить желток, сметану сахар и разрыхлитель.
Все хорошо вымесить. Поместить в холодильник на 30 мин.
3. Раскатать тесто. Форму смазать жиром. Выложить тесто, сделав бортики.
В нескольких местах тесто наколоть вилкой, выстелить бумагой для выпекания бумагой для выпекания и положить сверху фасоль. Выпекать 15 минут при 180 градусов.

Делаем крем.

1. Натереть на терке цедру лимонов. И выжать из них сок.
2. Перемешать яйца, желтки, порошок для пудинга, молоко, лимонный сок и цедру.
3.Вылить на корж и выпекать 30 минут. Остудить.

4. Часть черники выложить на пирог.
5. Сделать пюре из красной смородины. Протереть через сито, чтобы убрать шкурки. Смешать его с сахаром, водой и заливкой для торта и полить пирог.
А сверху оставшуюся чернику.

[показать]