О самогоноварении
26-12-2008 13:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
История аппарата теряется во мраке времен. Начало положено в те времена, когда научились отделять жидкие субстанции друг от друга посредством испарения, потом конденсации. Таким образом, отделяя более летучие от тяжелых. Это была тривиальная процедура в практике алхимиков. Вы помните эти стеклянные колбы с булькающей жидкостью и уходящими от них змеевиками.
[показать]
За всю свою историю самогон получали различными способами с применением невероятного количества приспособлений, начиная от огромных, почти промышленных размеров, заканчивая компактными, миниатюрными аппаратами. В зависимости от размеров и объема выпускаемого продукта их разделяли на «общественные» и личные.
[показать]
Если агрегат был большим и был способен выпускать самогон в больших количествах за небольшой промежуток времени, то чаще всего им пользовались все жители того небольшого пункта, где он располагался, по очереди. Получение самогона основано на испарении, а потом конденсации и выводе в отдельную посуду самой легкой фракции в забродившей браге - спирте.
[показать]
И конструкция в основной своей массе выглядит следующим образом:
сосуд с брагой;
змеевик;
устройство для охлаждения змеевика;
Из старых "рецептов": "Из 1 пуда муки и 1/2 дрожжей, (можно взять и хмель) получается около 1-го ведра самогонной сивухи крепостью приблизительно в 25 градусов.
Первые порции перегоняемой из перебродившего хлебного сусла алкогольной жидкости дают самый крепкий спирт «первач» или "горючка" (горит),
вторая порция «вторяк» послабее,
и третья "третьяк" - еще слабее, так что общая смесь составляет алкогольный напиток крепостью в 25 градусов.
[показать]
В городе просто немыслимо было использование габаритных агрегатов в квартирных условиях, что и привело к модернизации этого устройства и уменьшению его размеров. Тут же они получили разделение по способу нагрева на электрические и открытого огня.
Но так же можно исключить и змеевик, что позволяет упростить конструкцию самогонного аппарата до невозможности, но при этом технология изготовления слегка усложнится, требуя к своему процессу немного больше внимания.
Несмотря на огромное количество разновидностей самогонных аппаратов, наибольшее распространение получили агрегаты, созданные на основе простого молочного бидона. Это произошло за счет того, что этот сосуд уже оснащен всеми необходимыми герметичными свойствами.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Из воспоминаний автора:
середина шестидесятых, квартира родителей - рабочих огромного металлургического завода на юге Украины. Только выкинули печку, топившуюся углем. Ее сменила газовая. На печке эмалированное ведро, на медленном огне томится брага, до этого долго стоящая где-то в темном углу кладовой. Ведро накрыто крышкой. И единственное, что выдает ее специфическое предназначение - просверленное отверстие в середине. В него вставлена металлическая трубка. Никакого змеевика. Охлаждались выходящие пары специальным устройством (трубка в трубке) и по внешней трубке шла протоком холодная вода, заведенная резиновыми шлангами к водопроводному крану. В конце на выходе стояла литровая банка, в которую мерно капала бесцветная жидкость. Все щели - крышка ведра, трубка на крышке - были замазаны тестом своеобразным герметиком тех времен.
Родители никогда не увлекались алкоголем. Но на всех праздниках спиртное было непременным атрибутом. Праздник считался "не сделанным", если не было водки.
Самогон был всегда. Подавали в графинчиках. Позже "маскировали", наливая в стандартные водочные бутылки. Много использовали самогон на свадьбах, где оно разливалось широкой рекой. Обычной практикой становилось использование настоящей водки для первых тостов, потом вместо настоящей водки подавали самогон в похожих бутылках. Многие "опытные" потребители спиртного предпочитали проверенный самогон неизвестной водке из магазина. На использовании самогона можно было хорошо сократить затраты по свадебному бюджету.
Для изготовления самогона подходят абсолютно все сахаристые или крахмалистые субстанции. И, конечно же, стоит отметить тот факт, что самый большой процент выхода изделия наблюдается при перегонке самогона из сахара
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
История аппарата теряется во мраке времен. Начало положено в те времена, когда научились отделять жидкие субстанции друг от друга посредством испарения, потом конденсации. Таким образом, отделяя более летучие от тяжелых. Это была тривиальная процедура в практике алхимиков. Вы помните эти стеклянные колбы с булькающей жидкостью и уходящими от них змеевиками.
[показать]
За всю свою историю самогон получали различными способами с применением невероятного количества приспособлений, начиная от огромных, почти промышленных размеров, заканчивая компактными, миниатюрными аппаратами. В зависимости от размеров и объема выпускаемого продукта их разделяли на «общественные» и личные.
[показать]
Если агрегат был большим и был способен выпускать самогон в больших количествах за небольшой промежуток времени, то чаще всего им пользовались все жители того небольшого пункта, где он располагался, по очереди. Получение самогона основано на испарении, а потом конденсации и выводе в отдельную посуду самой легкой фракции в забродившей браге - спирте.
[показать]
И конструкция в основной своей массе выглядит следующим образом:
сосуд с брагой;
змеевик;
устройство для охлаждения змеевика;
Из старых "рецептов": "Из 1 пуда муки и 1/2 дрожжей, (можно взять и хмель) получается около 1-го ведра самогонной сивухи крепостью приблизительно в 25 градусов.
Первые порции перегоняемой из перебродившего хлебного сусла алкогольной жидкости дают самый крепкий спирт «первач» или "горючка" (горит),
вторая порция «вторяк» послабее,
и третья "третьяк" - еще слабее, так что общая смесь составляет алкогольный напиток крепостью в 25 градусов.
[показать]
В городе просто немыслимо было использование габаритных агрегатов в квартирных условиях, что и привело к модернизации этого устройства и уменьшению его размеров. Тут же они получили разделение по способу нагрева на электрические и открытого огня.
Но так же можно исключить и змеевик, что позволяет упростить конструкцию самогонного аппарата до невозможности, но при этом технология изготовления слегка усложнится, требуя к своему процессу немного больше внимания.
Несмотря на огромное количество разновидностей самогонных аппаратов, наибольшее распространение получили агрегаты, созданные на основе простого молочного бидона. Это произошло за счет того, что этот сосуд уже оснащен всеми необходимыми герметичными свойствами.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник О самогоноварении | katoga - KATOGA - Житие несвятой ;-) Здесь и сейчас... |
Лента друзей katoga
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»