Из старого номера газеты «Рабочий путь»
Нередко покупая хлеба больше, чем нужно, многие хозяйки не знают, как использовать оставшиеся куски. Между тем извесно немало блюд, которые можно приготовить из чёрствого хлеба.
Торт Бутербродный
Чёрствый пшеничный хлеб — 500г, сыр — 100г, масло сливочное или маргарин -100г, ветчина или говядина варёная — 140г.
Хлеб нарезать ломтиками вдоль батона. Сыр натереть на мелкой тёрке и смешать с половиной размягчённого сливочного масла или маргарина до получения однородной массы. Ветчину или отварное мясо провернуть через мясорубку 3 раза, смешать с оставшимся размягчённым сливочным маслом или маргарином. Часть ломтиков сырной массой, часть мясной и сложить друг на друга в несколько слоёв. Сверху торт украсить оставшейся ветчиной и сырной массой. Готовый торт поставить в холодильник. Подать к кофе, чаю или как холодную закуску.
