Сегодня делал морской язык и решил поделиться еще рецептом.

 

Берете яйцо, взбиваете его со столовой ложкой сливок и ложкой оливкового масла, круто солите, перчите белым перцем и раздавливаете головку гвоздики, можете добавить немного (именно немного ) молотого, сухово чеснока. Добавляете немного майорана молотого, взбиваете. Обмакиваете туда морской язык и обвалеваете его в молотых сухарях, потом еще раз мокаете аккуратно в яйцо и опять обваливаете в сухарях. Сухари должны быть мелкого помола. После обжариваете на среднем огне и оливковом масле. Подаете с запеченным картофелем и свежим орегано, незабудте полить рыбу на тарелке лимоном, но слегка.

Блог "Дома у Домового"