Лепешки с зеленью на сковороде - вкусная закуска к первым блюдам вместо хлеба. Добавление в тесто острого перчика, паприки и куркумы насыщают лепешки ароматом и экзотическим вкусом. Блюдо хорошо сочетается с летними салатами и шашлыком.

[500x372]

Ингредиенты:
1 стакан воды,
4 стакана муки,
1 яйцо,
1 ч.л. соли (без горки),
2 ч.л. сахара (без горки),
2 ст.л. растительного масла,
Пучок зелени - укроп, петрушка, зеленый лук.
 Специи - паприка, острый красный перец, куркума.

Приготовление

Взбиваем яйца с солью и сахаром. Добавляем стакан воды комнатной температуры, измельченную зелень, растительное масло и специи по вкусу. Все хорошо перемешиваем.

В полученную смесь всыпаем просеянную пшеничную муку и замешиваем тесто.

Делим тесто для лепешек на небольшие порции.

Каждый кусочек теста тонко раскатываем.

  Жарим лепешки с зеленью на сковороде смазанной небольшим количеством масла на небольшом огне до золотистого цвета.