Скумбрия запечённая с репой.
16-01-2010 22:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Всё очень просто
[600x225]
! Выпотрошил пару рыбин скумбрии. Замариновал в домашней аджике. Да именно в ней. Аджики нужно совсем немного. Просто обмазать с наружи и внутри. Промариновал два часа, пока протапливал печку. Внутрь положил лаврушку, перец горошком пару зубчиков чеснока. На фольгу положил дольки репы, потом рыбу сверху снова репу. Репа в основном нужна чтобы фольга не прилипала к рыбе ну и аромат и сладковатый привкус даёт. Плотно завернул каждую рыбину в двойную фольгу и в духовку протопленной печи. Через полчаса перевернул на другую сторону. Ещё через полчаса обратно, впоследствии переворачивал ещё два раза через десять минут. Итого час сорок (примерно) и на столе оказалась вкусно пахнущая и аппетитно выглядящая скумбрия, маринованная в аджике запечённая с репой! Вкус просто обалденный!!! Приятного Вам аппетита. И не бойтесь экспериментировать!!!
Комментарии (71):
вперёд»
последняя»
А можно, внешний вид из окна дома, где топится печка?
SeVe Сейчас уже темно и на телефон врядли что то снять смогу. Да и зачем эти сугробы?
kalina_yuga
16-01-2010-22:49
удалить
Гениально!!! да ты мастер покушать)))) Уважаю!
СОБАКИ_ДЕНДИ_НЬЮС
16-01-2010-22:56
удалить
Репа, чтобы фольга не прилипала к рыбе?)))) Да, по-моему, она и так не прилипнет ни за какие коврижки)))))))
СОБАКИ_ДЕНДИ_НЬЮС Пробовал. немного прилипает. Если только маслом смазывать. А я так люблю в собственном жиру. Да и вкус не обычный получается. Вчера на квашеной капусте делал абалденно), на прошлой неделе с мочёными яблоками пробовал (не очень понравилось). С репой тоже весьма вкусно. Сейчас вот думаю на ночь просто репу запечь!
kalina_yuga Обыденность надоедает. Весь декабрь тащился от баранины (шурпа, плов, лагман). Теперь вот на рыбу перешёл. Жарю, копчу, запекаю.
kalina_yuga
16-01-2010-23:45
удалить
Drakonn, Тебе бы к мене бы - бутерброд, овсянка, салат, котлеты...(((Фууу!!! Хочу изысков, но времени катострофически не хватает!!! А люблю вкусно покушать, грешна...
Drakonn,
Так вот этот "гусь" каков)) вполне аппетитные цвета, при вехернем освещении резкость трудно поймать, но верится, что вкусно.
kalina_yuga Ну уж нет. Лучше просто варёную картошку, только не бутерброд с химией!
FrInBi Снято на телефон, да и торопился пока горячая снямать! Вкусно - не то слово! Вторую рыбину на утро оставил.
Завтра жду видов на сугробы! А то не хватает полноты восприятия (по отношению к рыбе).
Drakonn,
Угу, чтоб закрепить эффект)) Рыбка то экологичночистая? может ее тоже из какого химзавода привезли))
kalina_yuga
17-01-2010-00:13
удалить
Drakonn, Согласна... Вот только у меня не каждый день как сегодня!)) Что обидно - готовить умею вкусно, но жру всякую хрень((((. А ведь могу!!!!.. Да некогда!)))
FrInBi Знаешь меня в магазинах не любят. Я же дурной и прошу сертификат показать. Поэтому перед НГ слетал на базу выбрал из нескольких видов лучшую (согласно сертификата) и взял сразу коробку. Чего мелочится то.
kalina_yuga А я для себя выбрал пару быстрых рецептов. Что то на вроде "Броколи жаренная с грибами" - всё продаётся замороженное круглый год. И готовиться просто и быстро. Всё на сковородку одновременно, посолил, поперчил. на медленный огонь и пошёл своими делами заниматься. Пару раз помешал. Через двадцать минут всё готово.
kalina_yuga
17-01-2010-00:31
удалить
Drakonn, Знаешь - ли, у меня не только проблемма с временем, но и с деньгами не густо! Беру простые продукты за копейки. Вредные. Противные. Но, верю в светлое будущее, а потом уже покуууушааююю.....)))) Я вооще грешна, люблю вкуснятки! )))
Drakonn,
Какой основательный подход! я такого не встречала ))
а я люблю свежее, а ем как Калина всякое )
а рыппку действительно быстро готовить
kalina_yuga Да есть и дешовое но без химии, надо просто потратить время почитать. Кстати белорусскго производства на 90% без химии и дёшево.
FrInBi Вот и продащицы сначала пугаются, что проверка потом смотрят как на придурка и шепчутся.
kalina_yuga
17-01-2010-00:55
удалить
Drakonn, Это здорово! Но где я должна искать белорусское производство в отпущенные мне жизнью 40 минут свободы?))))) Че есть в магазине,то и хаваю(((( Вот разбогатею,тогда буду изыскатьничать... или потеряю работу.., что гораааздо хуже. Но все равно!! Научилась "выбивать" пышно фарщ в фрикадельки и каклетки, устраивать себе пир из курячих грудей и гурманитчать с примитивными шапиньонами)))))
kalina_yuga Как понять сорок минут?
carminaboo
17-01-2010-01:38
удалить
Ох, скумбрия - это такой зверь, которго практически невозможно испортить...ммм...
kovalaris Это точно. Суп пока не пробовал варить, но думаю тоже отличный получится!
carminaboo
17-01-2010-01:46
удалить
Исходное сообщение Drakonn:Как? У тебя такое упущение в кулинарии? Обязательно попробуй, сам же знаешь, как ая она жирная. Наваристый супчик будет)kovalaris Это точно. Суп пока не пробовал варить, но думаю тоже отличный получится!
kovalaris Супы предпочитаю мясные (особенно из баранины), ну на крайняк из курятины. Из рыбы только уха, в различных вариациях. Но из скумбрии как то не удосуживался пока.
carminaboo
17-01-2010-02:02
удалить
Исходное сообщение Drakonn: . Из рыбы только уха, в различных вариациях. Но из скумбрии как то не удосуживался пока.Ну если быть уж таким придирчивым, то уха это тоже суп)) Малосольную скумбрию люблю)
kovalaris Вот именно из-за придирчивости: уха это уха, щи это щи, суп это совсем другое. Не всё то суп, что жидкое! И мама повар и у меня большая практика.
СОБАКИ_ДЕНДИ_НЬЮС
17-01-2010-02:11
удалить
Drakonn,
А по мне все суп, кроме борща!)
carminaboo
17-01-2010-02:12
удалить
Исходное сообщение Drakonn:ну и бебебе...*ушла
СОБАКИ_ДЕНДИ_НЬЮС Да это для большинства так. Только кто с поварским делом поближе сталкивается (не в домашних условиях) начинает отличать одно от другого. Да и не важно по большому счёту всё это, главное что бы вкусно было! Кстати борщ без свёклы ел? А ведь есть и такой!
kovalaris ну вот так прям сразу и ушла. Даже поумничать не дала!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Скумбрия запечённая с репой. | Drakonn - Логово Drakonn-а |
Лента друзей Drakonn
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»