Сушеные плоды шиповника измельчить, залить холодной водой, довести до кипения и кипятить 3-5 мин. В большой фарфоровый или эмалированный чайник положить сушеные листья смородины и заварить их отваром шиповника.
Дать чаю настояться в течение 10-15 мин.
Таким же способом приготовить остальные приведенные ниже чаи.
Чай душистый
- листья земляники 1 часть,
- листья земляники 1 часть,
- листья ежевики 1 часть,
- кинери 1 часть,
- черной смородины 1 часть,
- листья чабреца 1/2 части,
- шиповник плоды 2 части.
Чай "Лесная сказка"
- малина 1 часть,
- таволга 1 часть,
- черная смородина 1 часть,
- душица 1 часть.
В последние годы все большей популярностью у русских людей пользуются так называемые чайные бальзамы. В их состав входит смесь чая с определенным набором лесных трав. Бальзам несравненно вкуснее обычного чая, но главное его достоинство исключительная полезность для организма.
Бальзам "Аромат поля"
- листья зверебоя 1 часть,
- душица 1 часть,
- крапива 1 часть,
- чай байховый черный 1/2 части,
- полынь,
- пижма по вкусу.
Бальзам согревающий
- чай черный байховый 10 частей,
- зверебой 2 части травы,
- мята 2 части листьев,
- чабрец 1 часть листьев,
- корень валерианы 1 часть.
Бальзам "Здоровье"
Лучше всего полюбившиеся сборы заготовить заранее, смешав все компоненты. Смеси удобно хранить в стеклянных банках с плотной крышкой. На каждую банку необходимо наклеить этикетку с названием сбора.
- чай черный байховый 10 частей,
- мята 2 части листьев,
- валериана 1 часть корня,
- пустырник 2 части травы,
- боярышник 1 часть ягод,
- шиповник 1 часть плодов.