• Авторизация


Напитки русской кухни. Чай 26-01-2007 15:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Чай из шиповника и смородины

  • плодов шиповника 5 частей,
  • листья черной смородины 1 часть.

Сушеные плоды шиповника измельчить, залить холодной водой, довести до кипения и кипятить 3-5 мин. В большой фарфоровый или эмалированный чайник положить сушеные листья смородины и заварить их отваром шиповника.
Дать чаю настояться в течение 10-15 мин.

Таким же способом приготовить остальные приведенные ниже чаи.

Чай душистый

  • листья земляники 1 часть,
  • листья земляники 1 часть,
  • листья ежевики 1 часть,
  • кинери 1 часть,
  • черной смородины 1 часть,
  • листья чабреца 1/2 части,
  • шиповник плоды 2 части.

Чай "Лесная сказка"

  • малина 1 часть,
  • таволга 1 часть,
  • черная смородина 1 часть,
  • душица 1 часть.

В последние годы все большей популярностью у русских людей пользуются так называемые чайные бальзамы. В их состав входит смесь чая с определенным набором лесных трав. Бальзам несравненно вкуснее обычного чая, но главное его достоинство исключительная полезность для организма.

Бальзам "Аромат поля"

  • листья зверебоя 1 часть,
  • душица 1 часть,
  • крапива 1 часть,
  • чай байховый черный 1/2 части,
  • полынь,
  • пижма по вкусу.

Бальзам согревающий

  • чай черный байховый 10 частей,
  • зверебой 2 части травы,
  • мята 2 части листьев,
  • чабрец 1 часть листьев,
  • корень валерианы 1 часть.

Бальзам "Здоровье"

  • чай черный байховый 10 частей,
  • мята 2 части листьев,
  • валериана 1 часть корня,
  • пустырник 2 части травы,
  • боярышник 1 часть ягод,
  • шиповник 1 часть плодов.
Лучше всего полюбившиеся сборы заготовить заранее, смешав все компоненты. Смеси удобно хранить в стеклянных банках с плотной крышкой. На каждую банку необходимо наклеить этикетку с названием сбора.

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Напитки русской кухни. Чай | RomRomik - Не ищи врагов вне себя | Лента друзей RomRomik / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»